Piadina integrale, semplice e veloce

Piadina integrale fatta in casa, in modo semplice e veloce. Ideale come pranzo, cena o spuntino, in questo periodo caldo dell’anno. Da farcire con bresaola, rucola e parmigiano, oppure fesa di tacchino e insalata, salmone affumicato con il contorno che preferisci.
Ecco dunque la nostra ricetta per 3 piadine da 60 g. circa cadauna.

Ingredienti:

• 105 g. di farina integrale;
• 50 ml. di acqua;
• 10 g. di olio;
• 2 g. di sale.

Preparazione:
Unire farina, olio e sale; aggiungere poi acqua ed iniziare ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio. Far riposare 30 minuti. Dividere l’impasto in 3 palline uguali, stenderlo e cuocere in padella antiaderente su entrambi i lati.