Ecco la ricetta Banana – pancake light per due porzioni ( con questa quantità escono 8 / 10 pancake light di piccole dimensioni ).
Ingredienti:
- 180 / 200 gr. di polpa matura di banana;
- 2 uova di medie dimensioni.
Preparazione:
- sbucciare una banana matura e schiacciare molto bene la polpa con una forchetta;
- in una ciotola, unire la polpa di banana schiacciata con le due uova;
- scaldare una padella ( preferibilmente in pietra o antiaderente );
- quando la padella è molto calda, versare a cucchiaiate la pastella avendo cura di mantenere una certa distanza tra un pancake e l’altro;
- cuocere i pancake per 3 / 4 minuti, rigirandoli un paio di volte con una paletta;
- servire i pancake light di banana cadi, insieme a frutta fresca.
E dopo aver fatto colazione allenati al top con gli allenamenti di Gym Blog!!!
Saint Paul, State of Minnesota, USA.
Personal trainer, Volleyball coach
Sports columnist